Os 27 Botânicos

Não necessariamente — afinal, precisamos questionar se a qualidade desses botânicos é realmente de primeira e se o processo também segue a mesma linha. Uma coisa é fato: quanto maior a quantidade de ingredientes, maior a complexidade do gin e maior a dificuldade em combinar harmonicamente todos os botânicos e especiarias. O The Bravalley London Dry Gin é puro, agradável, refrescante, e gera uma apreciação palatável prolongada com um profundo aroma floral.

Os ingredientes que utilizamos, como brevemente falamos acima, são fruto de longos e árduos estudos e testes. Mesmo não havendo possibilidade de ninguém replicar o nosso gin, guardamos a sete chaves alguns dos nossos segredos industriais, e a receita faz parte deles. Porém, vamos ser bonzinhos e contar alguns, ok? Dentre os 27 botânicos e especiarias, utilizamos:

• Zimbro: importado de regiões geladas da Europa (o principal ingrediente).
• Anis Estrelado: importado das zonas tropicais e subtropicais da Ásia.
• Jasmim: cultivado no Brasil e também importado do Oriente Médio.
• Fava de Baunilha: importada da Indonésia e Madagascar.

Paramos por aqui com os demais ingredientes, mas vamos dar um pouquinho mais de informações sobre o nosso ingrediente ouro, que faz toda a diferença: a fava de baunilha Bourbon que utilizamos é polinizada de forma manual e, após a colheita, é escaldada em água quente e seca ao sol, em um processo que dura alguns meses. O preço do quilo de uma baunilha de altíssima qualidade, cultivada pelos melhores produtores de Madagascar e depois exportada para o resto do mundo, pode chegar a impressionantes US$ 600 (aproximadamente R$ 3.000,00, considerando a cotação e data de novembro de 2023). Muitos falam que utilizam a fava de baunilha, mas muitas vezes ela é de baixa qualidade, ou é uma essência sintética feita a partir de insumos como celulose e derivados de petróleo — centenas de vezes mais barata. Conosco, você tem a garantia de que utilizamos sempre os melhores insumos, com um preço justo!